猫窝私语 — Makumo's Blog

玛酷猫的温馨小窝,记录生活点点滴滴。

@玛酷猫9年前

03/6
21:12
生活 饮食

家常菜分享(二)

板栗烧鸡、蒜台回锅肉、鱼香茄子煲

平时很忙,基本没什么时间去菜场买菜做饭,天天也就在外面吃快餐。快餐不提大家都知道,卫生咱就不提了,菜质量也就不说了,但看那层厚厚的油,也不知道用的是什么油,不心疼的使劲放。吃几次就没什么胃口。

难得周末可以改善下伙食,想了几个想吃的菜,网上搜了下做法,然后就去菜场搜刮了。回来叮叮当当一整子,弄出来还像那么一回事。三个菜:板栗烧鸡、鱼香茄子煲、蒜苔回锅肉。还有一个炸臭干,就剩下一块了。没买整鸡,又要切又要弄,做出来还不知道是鸡的哪部分,直接买的翅根,肉多正好解馋,剥板栗皮就很郁闷了,虽然有剥好了的,一小袋居然要12块钱,大概也就半斤样子,还是买的回来自己弄了,大拇指还隐隐作痛呢。鱼香茄子煲比较失败,鱼香味完全没出来,吃起来说不出的怪味道,叫怪味茄子也不为过,不过还是属于能接受的范围,至少不用倒掉。

后面附上菜谱,都是网上搜到的。几个朋友都说我做菜挺有天分的,只要能在网上搜到+能买得到材料的基本都能做出来,抛开味道不说,至少看起来有模有样的,O(∩_∩)O~
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家常菜分享(二)

@玛酷猫9年前

12/1
23:12
饮食

偶遇格拉条

早上上班发现小区里面新开了一家店,当时由于上班急,也没太留意,只记得是买一种从没听过的东东。下班比较晚,回来路上的小吃摊都散了,还在考虑晚上吃什么呢,又看到了那家店,这下才看清楚招牌——阜阳格拉条。熟话说:好奇杀死猫。我这只懒猫也凑了上去问道:老板,这格拉条是什么吃的??老板爽朗的笑着说:酱拌的。我看着招牌上还写着板面,猜测可能是炸酱面一类的,反正自己饿着呢,能出来开店,肯定也有两下子,就对老板说来碗大碗的,“好嘞”。

大约等了一会(前面还有两个人的板面),只看见老板将和好的面装到一个小桶里面,放置在锅上方的一个架子上面,用力的压着杠杆,面条被压成股股落在下面的锅里。想不到这个格拉条做起来还挺费力的。面条出锅后,老板又将身后一排小碗中的调料放到碗里(天太黑,没看清具体是什么 :jiong:  ),再浇上芝麻酱,最后撒上现刨的黄瓜丝,端到我的桌子前,还附带了碗面汤,原汤化原食呀。

等端上来我才发现,这个格拉条和武汉的热干面是一种吃法(我是湖北人,热干面可以说是从小吃到大)。别的不说啦,肚子还饿着呢,随后就大吃起来。入口的感觉就是香,老板的芝麻酱调的不错,香而不腻。面条经过压制以后有点硬,很有嚼头,这点是热干面比不上的。边吃着心里边大呼过瘾呀,看来又发现了晚饭觅食点,O(∩_∩)O哈哈~。

付钱的时候老板还笑着问到:可吃的习惯。“味道不错,面也挺劲道”我边递钱边说着。到家百度了解了一下,看来自己口服还不错,买格拉条的地方还真不多,正巧楼下有,幸福呀。

送首《格拉条之歌》

偶遇格拉条

@玛酷猫10年前

11/30
13:30
饮食

秋季家常菜[网络收集]

整理了下以前网上收集的秋季家常菜的做法,简单的大家可以学着做下,招待亲友还是不错的。以下按页数分组:

  • 第二页:雪梨鸡片、八宝鸭子、红烧划水、虾籽茭白、翡翠豆腐羹
  • 第三页:荠菜野鸭片、蟹黄豆腐、菊花青鱼、奶油花菜、鸡块炖水鱼
  • 第四页:茄汁对虾、家常海参、栗子烧鸡块、蟹黄菜心、清炖仔鸽汤
  • 第五页:锅贴鱼片、桔酪鸡、胡葱野鸭、肉片扁豆、萝卜连锅汤
  • 第六页:虾蟹两鲜、洋葱牛肉片、油浸桂鱼、栗子丝瓜、口袋豆腐
  • 第七页:麻辣肉丁、五香鹌鹑、寿星鸭子、蜂窝豆腐、丝瓜蛋汤
  • 第八页: 蟹黄蹄筋、红松鸡、乳腐鸭块、麻婆豆腐、扣三丝汤
  • 第九页:生爆盐煎肉、炒鸡骨酱、红烩牛肉、糖醋包菜、淡菜烧鸭汤
  • 第十页:三丁鲜贝、虾仁吐司、冰糖扒蹄、油焖茭白、莼菜鸡片汤
  • 第十一页:溜仔鸡、烹明虾段、清炖蟹黄狮子头、辣椒炒毛豆、三鲜海底松

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秋季家常菜[网络收集]