猫窝私语 — Makumo's Blog

玛酷猫的温馨小窝,记录生活点点滴滴。

@玛酷猫9年前

12/1
23:12
饮食

偶遇格拉条

早上上班发现小区里面新开了一家店,当时由于上班急,也没太留意,只记得是买一种从没听过的东东。下班比较晚,回来路上的小吃摊都散了,还在考虑晚上吃什么呢,又看到了那家店,这下才看清楚招牌——阜阳格拉条。熟话说:好奇杀死猫。我这只懒猫也凑了上去问道:老板,这格拉条是什么吃的??老板爽朗的笑着说:酱拌的。我看着招牌上还写着板面,猜测可能是炸酱面一类的,反正自己饿着呢,能出来开店,肯定也有两下子,就对老板说来碗大碗的,“好嘞”。

大约等了一会(前面还有两个人的板面),只看见老板将和好的面装到一个小桶里面,放置在锅上方的一个架子上面,用力的压着杠杆,面条被压成股股落在下面的锅里。想不到这个格拉条做起来还挺费力的。面条出锅后,老板又将身后一排小碗中的调料放到碗里(天太黑,没看清具体是什么 :jiong:  ),再浇上芝麻酱,最后撒上现刨的黄瓜丝,端到我的桌子前,还附带了碗面汤,原汤化原食呀。

等端上来我才发现,这个格拉条和武汉的热干面是一种吃法(我是湖北人,热干面可以说是从小吃到大)。别的不说啦,肚子还饿着呢,随后就大吃起来。入口的感觉就是香,老板的芝麻酱调的不错,香而不腻。面条经过压制以后有点硬,很有嚼头,这点是热干面比不上的。边吃着心里边大呼过瘾呀,看来又发现了晚饭觅食点,O(∩_∩)O哈哈~。

付钱的时候老板还笑着问到:可吃的习惯。“味道不错,面也挺劲道”我边递钱边说着。到家百度了解了一下,看来自己口服还不错,买格拉条的地方还真不多,正巧楼下有,幸福呀。

送首《格拉条之歌》

偶遇格拉条